Authentic Wine...Food

Al Ristorante Da Carla , Verticale Montsecano, 2012..11..10..09..08

In Sin categoría on 11 de agosto de 2013 at 21:03

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Tuvimos, el gran gusto de catar , degustar , observar, conversar, apreciar , amar y odiar , este vino, en su varias añadas. 9 catadores los mas sinceros y honestos que conocí en este 3 años y medio en Chile. El protagonista de la noche (05.08.2013) , fue Montsecano  12,11,10,09,08, chileno con una identidad que poco vinos tienen en el nuevo mundo.El  2010,  una intrigante nota fresca a aniz, poco común en los vinos chilenos, 2012 carnoso por mi gusto demasiado goloso, espero que no sea efecto de el  mercado, 2009 plano se notó que en un momento fue interesante, pero es el hermano que casi no parece de la familia, 2011 un divertimento, armónico , buena acidez que se integra muy bien con notas a guinda, con un final a cascara  de naranja durante un suave proceso de caramelizar, 2008 el re de la noche , su 5 años le aportaron elegancia y fineza…. amantes de los vinos este es un vino que poca veces se tiene la suerte de catar.

Gracias a los 9 fantásticos.

Michele Leone

Sommelier F.I.S.A.R.

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